09/25/2017

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Buenos Aires | Los imperdibles


Un buen bife de chorizo es una experiencia inolvidable para todos los amantes de la buena carne. Es una porción generosa de un bife de carne de vaca muy alto, delicioso y tan tiernoque hasta puede cortarse con un tenedor. Para quienes no se atrevan con la cantidad, pueden ordenar la variante de Bife de chorizo“medio bife de chorizo”. Y la alternativa “bife de chorizo mariposa”, viene abierto al medio para quienes prefieran una cocción menos jugosa.

El choripán es un sándwich de chorizo que podrá disfrutarse al paso en cualquier lugar de Buenos Aires, en una cancha de fútbol, o en el recoveco más alejado del Obelisco.

Las milanesas a caballo son otro manjar imperdible. Se trata de bifes finos de carne empanados y fritos acompañados por huevos fritos.

Los ñoquis del 29. Se trata del típico plato italiano de pastas que los porteños han convertido en una tradición todos los días 29. Se cree que nunca le faltará el dinero a quien realice el ritual según las reglas establecidas. Los comensales se regalan entre sí un billete, que es doblado  y colocado debajo del plato. Para que el presagio de atraer el dinero  se cumpla, dicen que cada comensal debe comer al menos 29 ñoquis para luego guardar ese billete y ahorrarlo con los que irá acumulando a lo largo del tiempo.

Los sandwiches de miga. Se trata de una especialidad argentina de rebanadas ultra finas de pan de miga que encierran distintos fiambres y vegetales en infinidad de variedades y exquisitas combinaciones. El más típico es el sándwich de jamón y queso y suele consumirse tostado en los distintos bares de la ciudad.

En cuanto a los dulces, el postre tradicional se llama vigilante y se trata de una combinación de queso y dulce (de batata o membrillo).

El dulce de leche es otro de los manjares argentinos, presente en distintas variedades de pastelería, postres y helados.
Se trata de un dulce realizado a base de leche con mucha azúcar que es cocinada a fuego lento hasta alcanzar su espesura y su típico color acaramelado.

Los helados también alcanzan en Buenos Aires características propias con una infinidad de combinaciones en sus formas de crema o de agua de excelente calidad.


 

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